2012年 春
友、日本の食人をもてなす料理
料理の詳細は順次公開します。お楽しみに。
初物 座附
毛蟹むしり
生姜酢
干子飯むし
干子飯むし
甘藍あさり
甘藍あさり
春の海 忍大吟醸
春の海 忍大吟醸
桜鯛汐 うど 木の芽
器量悪うても刺身
器量悪うても刺身
虎魚造り あら寄せ ポン酢 薬味
両人想い出
両人想い出
殻牡蛎 グリンソース
鱶ひれ 手羽包み
鱶ひれ 手羽包み
大臣お好み
大臣お好み
海鮮カルパッチョ
野菜いろいろ トリュフドレ
ちょっとハイカラ
ちょっとハイカラ
アボガド トマト チーズ焼
大山地鶏
炙り
炙り
焼石盛り 米沢ひれ 白美人
獅子頭 染卸し 柑橘
蒸地獄
蒸地獄
伊勢海老 鯛 相馬筍 新わかめ
わらび 木の芽たれ
留め椀
留め椀
虎魚 赤出し/白ごはん/
うるい防風 梅風味
紀の春
紀の春
三宝柑ジュレ 淋子シャーベット
五種フルーツ/チーズ汁粉
焼かちん